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解读智能餐饮点餐背后赚钱的秘密!

发表于 2018-06-25 09:33 浏览:
文章导读:随着餐饮行业和互联网接轨,现如今的餐饮行业是越来越难做,实体经营模式也越来越别出心裁,移动互联网也是必抓经营手段,怎样才能在这些虎口中分拨口食,就要拿出真本事!!...
  随着餐饮行业和互联网接轨,现如今的餐饮行业是越来越难做,实体经营模式也越来越别出心裁,移动互联网也是必抓经营手段,怎样才能在这些虎口中分拨口食,就要拿出真本事!!
 
  一个好的智能餐饮系统,不能用区区的价钱来恒定,看重的是口碑、用户体验度,它本身所带来的价值。狭隘的世界观,只会把自己越圈越紧,这是所有经营者的弊端,那怎样来开拓市场,打开智能化餐饮时代呢?
 
  想了解更多智能餐饮系统点餐背后的奥秘,我们得先来看看微信点餐是如何工作。
 
  “未来餐厅”点餐环节智能化
  即使在精英群集的CBD,早晚高峰的快餐厅里,难免也免不了会遭遇一场残酷的“厮杀”。面对高峰期间大量涌入的顾客,服务员在叫号、下单、上菜、收银、收拾餐桌等诸多环节上应接不暇,这样容易“忙中生乱”产生上错,漏错,导致顾客体验度下降。这时候,智能餐饮系统的出现将有效地提升服务员、收银员的工作效率和工作质量?然而却一直没能取得实质性的突破,直到智能点餐模式的出现,这个难题才得以解决。
 
 
  很多人会说,如果餐厅没了服务员和收银员,还能够正常运营吗?
 
  其实在互联网和移动互联网取得革命性突破的今天,这样的担忧,其实是有些“庸人自扰”了。毕竟,微信点餐就彻底解决了这一问题。
 
  一起生活微信扫码点餐让餐厅里没有线下排队的顾客,顾客到店前,可随时网上了解餐厅信息,了解自己前面的订单状况,并根据需等待时间的提示信息合理规划自己的到店就餐时间,希望通过以这种智能化的方式把选择的权利归还顾客,提升消费体验并进一步提高餐厅的使用效率。
 
  目前,除了可以使用微信点餐外,还加入了会员营销、线上外卖等多种功能,此外,在收银方面,客来云智能餐饮系统更是实现了微信、支付宝、现金支付等当下所有主流支付方式,真正做到了就餐环节的全智能化。
 
  通过将消费场景与用餐场景分离的特色定位,一起生活微信扫码点餐,随点随走。真正地实现了24小时全天候点餐,大大缩短了餐厅的就餐时间,增加翻台率以及节省人工成本,还能提高了餐厅的整体竞争力。更为重要的,他们开创了移动互联与传统餐厅有机结合的新模式。
 
  移动互联网、社交网络时代,倒逼很多餐饮创业者,必须重新思考企业与消费者之间的关系。从工业化时代的经营产品差价,到移动互联网时代的经营用户、数据、社群的根本改变。
 
  如今,越来越多的餐饮巨头:麦当劳、海底捞、金百万等企业都陆续加入到了智能餐厅的大军中。未来餐饮行业的新业态,似乎已初见雏形。
 
  “传统餐厅”探索未来出路
  传统点餐方式,从顾客点餐到服务员跑腿、在跑去前台收银下单,后厨打印,平均用时10分钟左右,而利用微信自助点餐,这样的用时大约为传统点餐的1/3。此外,如果顾客用餐中途想额外加单,由于服务员可能正在接待别组顾客而未能及时响应,机会往往容易转瞬即逝,而利用微信自助加单,反应时长为0,整个过程都不再需要服务员的介入,由此再次提升了客单率。
 
  以往传统收银方式,从顾客呼唤服务员买单在到收银,至少大约需要5分钟左右的时间。一些有要求的顾客还会仔细一笔笔核对账单,这无疑又是增加了买单的时长。如果使用微信收银功能,不到30秒左右的时间就可以完成操作。
 
  通过数据对比,你会惊喜地发现,去掉服务员和收银员,成为了提高经营效率,减少成本的不错的方案。
 
  随着50、60后顾客群体慢慢淡出餐饮消费市场,80后、90后、00后的顾客已逐渐成为了餐饮消费的主体。这部分顾客群体的都有一种特点,那就是具有新型消费观念,愿意接受新的消费体验。
 
  零距互联的客来云智能餐饮系统作为餐饮OMO营销模式的最大亮点,不仅能让许多顾客感到新奇,还能让他们真正的体验到科技带来的便利。餐厅也为了满足顾客愈发挑剔苛刻的要求,不断进行着形式上的创新。
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